亳州十八中严格检查食堂工作强化后勤管理
编辑：综管处 发布时间：2020-04-16 12:51 浏览次数：2358次
4月14日上午，亳州十八中校长吴辉、副校长戴永兴、综合管理处主任胡达及综合管理处工作人员进入食堂检查调研，食堂负责人陪同检查。
吴辉一行深入后厨，仔细检查了留样柜、防蝇虫设备、原材料、冷藏设备、清洁设备、采购台账等。吴辉强调，食堂是学校至关重要的部门，食品安全关乎到全校师生的身体健康，采购食材一定要通过正规渠道，后厨一定要干净、整洁、规范，工作人员要保持良好的卫生习惯，现在处于疫情防控期间，做工作需要更细致，消毒、卫生各个环节要更加严格。
副校长戴永兴细致检查了后厨的各个角落，对食堂工作表示赞许，同时指出，食堂采购食材的台账要妥善保存，工作要留痕，各种资格证、合格证、营业执照要张贴在最显眼位置，让全校师生放心就餐。他同时提醒春季是传染病高发期，要坚决杜绝冷饮。
此次检查调研，让食堂全体工作人员绷紧一根安全绳，时刻注意食品安全，为全校师生的饮食安全又上了一道保险。（供稿：牛超群 任相茹）
分享到：
